土豆炖鸡汤

土豆炖鸡汤

1

锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。

土豆炖鸡汤

2

盛入砂锅中,加凉水1500毫升。

土豆炖鸡汤

3

放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。

土豆炖鸡汤

4

土豆洗净切小块,放入砂锅中,用炉中余火炖15分钟,至土豆熟透即可。

1、土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

来自 美食天下 籣草児 的作品

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