凉拌海石花 食材 主料海石花 辅料盐醋糖鸡精蒜末白菜丝 步骤 1.海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料。 2.用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。 小贴士 海石花还有一种白色的，比这个要贵一些，口感也更好一些。 凉拌海石花 材料：海石花100g，调料（剁椒2勺，适量的盐、糖、醋、麻油） 做法： 1.将海石花在凉水里泡3小时以上，洗净备用。 2.将洗净的海石花放在大碗里加调料拌匀即可
