中国传统面食馒头是为了纪念诸葛亮。
据记载我们吃的馒头就是诸葛亮发明的。诸葛亮在七擒孟获，平定了南蛮后，返程途中路过泸水河，当时风急浪高，一时无法前进，问过孟获后得知是泸水中的猖神作怪，要用人头和黑牛白羊祭祀才能平息。
此地的蛮族每遇此事都是这样处置的。诸葛亮认为用人头太过血腥，于是让部下宰杀牛羊，然后用面捏成人头的形状，里面塞进去牛羊肉，称为“蛮头”。用来祭祀泸水中的猖神，最后平安通过。后来诸葛亮制作的这种面食慢慢在民间推广开来，“蛮头”一词也慢慢变成了“馒头”。
诸葛亮的生平：
诸葛亮早年随叔父诸葛玄到荆州，诸葛玄死后，诸葛亮就在隆中隐居。刘备依附荆州刘表时三顾茅庐，诸葛亮向刘备提出占据荆州、益州，联合孙权共同对抗曹操的“草庐对策”（一说隆中对） ，刘备根据诸葛亮的策略，成功建立蜀汉政权，与孙权、曹操形成三足鼎立之势。
章武元年（221年），刘备称帝，任命诸葛亮为丞相，伐吴失败后，刘备于永安举国托付于诸葛亮。刘禅继位后，封诸葛亮为武乡侯，领益州牧。勉谨慎，大小政事必亲自处理，赏罚严明；与东吴联盟，改善和西南各族的关系；实行屯田政策，加强战备。
