用料：
板栗
糖
油
大粒盐
收起
做法
1.
板栗300克
2.
将所有板栗身上切开一条小口
3.
切好后放到微波炉专用器皿里，敷一层保鲜膜或盖上器皿的盖子
4.
高火叮三分钟后板栗壳口，取出放一勺油、一勺糖
5.
晃匀，使每一个板栗上都均匀地沾上油和糖
6.
再次盖上保鲜膜高火叮三分钟即可
7.
板栗300克
8.
切开小口后放一勺油后晃动使板栗均匀沾上油
9.
放到烤盘里，烤箱预热，中火，上下管，烤20分钟
10.
白开水、桂花干、糖，调制成糖水汁
11.
烤至20分钟时将板栗取出每个沾上糖桂花水，裂开的地方多沾一些
12.
继续烤10分钟即可
13.
板栗2切开口
14.
平铺到高压锅底
15.
放一勺油一勺糖拌炒均匀使每个板栗上都敷上油和糖，感觉到有许些温度时将高压锅盖盖上
16.
盖上高压锅盖，不用盖气阀，拿起锅轻轻的摇晃，焖的过程中每隔几分钟摇晃一次，使板栗受热均匀
17.
大概15分钟关火即可，关上后立该将炒好的板栗倒出来，防止水蒸气继续蒸炒好的板栗，影响口感
18.
成品
19.
板栗用水泡一个小时
20.
切口
21.
铁锅内，大粒盐和板栗同时放入
22.
中火炒至板栗稍微有点开口，盐有些变颜色
23.
转小火继续翻炒板栗身上会沾些盐，盐变成咖啡色，整个过程大概有20分钟吧
