
连锁酒店,五星酒店卫生脏乱差的问题一直都在存在,近几年也一直处于热议状态,但未有大面积爆发,这次因为涉及了多家知名五星级的酒店,且问题严重,此现象才被真正被暴露出水面。
11月14日晚,微博大V“花总丢了金箍棒”发布了一段视频曝光了十余家五星级酒店的脏乱差的卫生现象:用同一浴巾擦拭马桶,杯具,着实令人恶心。
其实针对酒店卫生问题的新闻,一直未断过
今年10月的《消费者报道》的连锁酒店一次性牙膏牙刷菌落数严重超标的新闻。
那么卫生问题一直存在,为何没有得到一个良好的解决?
第一,追求利润导致管理上的漏洞
随着旅游业的发展,酒店数量持续增多,其中五星级酒店,相对体量更大,成本更高,大多酒店追求利益以及规模,势必对管理细节有缺失;有业内人士透露,客房部的清洁速度通常和营业额直接挂钩,客房恢复得越快,就能有更多房间售卖。因此在旺季,很多步骤被省略。
第二,解决问题的方向有偏差
对待出现问题的态度从市场经营上来说,非常不专业;当问题出现时,想的不是如何解决出现的问题,而是想着如何遮掩,有酒店甚至贴出花总私人信息,疑是上了黑名单
对此,花总发布微博评论:“贵阳希尔顿花园,你们这种酒店我是不住的,另外你们违法了。并称:“能不能想想怎么解决问题,而不是解决我。”
出现问题后采取的第一个坚决方案是拉黑名单,而不是解决此种现象?没有曝光就没有问题了吗?
第三,管理改善的持续性
国家对酒店的卫生管理规范一直都在,但是酒店通常是有问题出现时,解决一下,待风头过后,人民遗忘,则问题继续,所以酒店高层也对规范的重视度,无法落实在基层,所以加强管理的持续性,制定员工的规范操作的同时,过程监督也很重要,根据酒店自己的情况,制定适合自己的方法,从源头改善,才是增加市场竞争力的根本。
最后,昨日已有“北京柏悦酒店官方微博今日对此事回应称,酒店极度重视,已在内部展开彻查。”希望这是酒店行业一个良好的开始,并且坚持下去吧。
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