1.单花型 单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、茉莉花型等。运用：以女用为主流。这种类型的香水常以花名作为商品名称，例如：蔷薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不过，在近代，这些以花香型为特性的各种香水，实际上大多也不只是一种花香了，而是稍加复合，但以其中一种花香为主，与其名称所标香气也是符合的。
2.混合花型 这类香水由几种花香协作形成剖析花香型，具有香味浓郁的特性，给人以巧妙的觉得。
3.植物型 野外一些幽香的植物为原料，配成幽香淡雅香型，给人清新愉快的觉得。香水的历史由来已久，但直到19世纪晚期，除去少量动物性成分，液体香氛类用品的根源主要还是植物中提炼出的香油。说起植物性成分，我们的第一反应经常是花或叶子，但实际上，在香水中运用的植物成分是十分丰富的，假如花瓣和花蕾都是不同的滋味成分，植物的树皮、树胶、根、茎、果实，种子，都可以提炼出不同的香精油。举个小小的例子，假如大家应当对橙花油都不生疏吧，它是从塞维利亚橘树中提炼出来的，这种植物的花朵可以提取出橘花油，橘皮中提炼出的是橘皮油，它的叶子、枝条和未成熟的果实里面提炼出的被称为枝蕾油。常用的组成香水的植物成分一般有500种左右。有的植物性成分对产地要求较高，假如说我们都知道普罗旺斯的薰衣草很有名，但是在香水产业中，常用的薰衣草并不是从普罗旺斯来的，目前香水中采用的比拟好的薰衣草成分是从英国东部的norfolk出产的，均匀每15磅香油要用1公顷的薰衣草。
