泡椒凤爪

泡椒凤爪

1

鸡爪

泡椒凤爪

2

调料备好

泡椒凤爪

3

减去指甲

泡椒凤爪

4

一分为二

泡椒凤爪

5

开水中放入鸡爪,加入葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒煮10分钟左右(时间长短取决于自己喜好的口感)。

泡椒凤爪

6

将煮熟的鸡爪用凉开水冲洗浸泡数遍

泡椒凤爪

7

直至胶质冲淡,手感发涩。

泡椒凤爪

8

将泡椒倒进保鲜盒,加凉开水、糖、白醋、盐调成适合自己口味的汁儿。

泡椒凤爪

9

加入冲洗好的鸡爪

泡椒凤爪

10

放冰箱冷藏24小时,充分入味。

泡椒凤爪

11

想吃就吃

1、想吃辣的就多放点泡椒,或者把泡椒切开。

来自 美食天下 爱烹饪的女主播 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 小菜