菜刀是不可以寄快递的。菜刀不是一种合适的快递物品，因为它属于危险的品类。根据国家邮政局规定，禁止寄递纯刀具、剪刀等危险物品，菜刀同样属于该类别。即使经过包装，菜刀仍然可能对快递安全造成危害。因此，菜刀是不能作为快递寄送的选择。确实有些特殊情况下可以使用菜刀寄快递。虽然菜刀不被推荐作为快递物品，但在某些特殊情况下，使用菜刀寄快递是可以接受的。例如，某些厨师需要寄送菜刀进行磨刀或维修，这时快递公司可以根据该情况进行特殊安排。但是在这种情况下，菜刀必须进行严密的包装，并且在邮寄前通知快递公司。不要将菜刀寄快递，避免引起不必要的麻烦。虽然有时候使用菜刀寄快递会变得方便，但是不得不面对的是，相较于其他物品，菜刀仍然具有危险性。如果不进行妥善包装，菜刀很可能会对快递过程造成损伤或者安全问题。而快递公司如果在接收过程中发现物品不符合规定，还有可能导致包裹被拒收甚至被扣留。因此，我们应该避免将菜刀作为快递物品，选择更为安全的方式进行物品寄送。
