详细内容如下：1、不用放酵粉，捞好面糊后有条件的话静置半个小时这样再煎，味道会更好。当然，煎前还需要再搅一搅。2、煎饼不需要发酵粉 ，但是为了面粉能充分和水混合，没有面疙瘩可以加点小苏打一点就好，然后到点油在面糊里。做煎饼步骤如下：材料：糯米粉半斤、鸡蛋一个、糖二两、油两大调梗、水。1、把鸡蛋打在糯米粉里，加少许的水，只要糯米粉有可塑性就可以了。 2、然后做成一个个半个掌心大小，厚2厘米的圆饼、如果粘，可在手上沾些油，容器里撒些粉3、把油放锅烧热，八层热吧，温度高了容易胡，低了饼会粘在锅上4、小火大概煎8~10分钟，两面金黄的壳就好了5、把糖对一点点的水，浇再饼上，大火收干6、起锅，这样一份拔丝糯米饼叫好了。外酥、脆、甜、内柔软粘牙，真的好吃。7、补充：如果喜欢可在里面包些豆沙更好吃。
