酸菜是什么地方的菜

酸菜是什么地方的菜

酸菜:四川省和东北三省都有酸菜四川酸菜通常用芥菜和榨菜的叶子腌制而成用途很广泛比如酸菜鱼老坛酸菜面东北酸菜通常用大白菜和卷心菜(大头菜)腌制而成酸菜炖粉条翠花上酸菜