凉皮中这两样是什么? 时间:2026-03-30 21:56:00 浏览:862次 第一个是面筋,做凉皮需要洗面,洗面后剩余的部分是面筋。第二个在我们那里叫牛筋面,对比凉皮来说,牛筋面比较有嚼劲,比较滑。 标签:凉皮,两样