大豆油的危害

大豆油的危害

大豆油的危害包括会导致肥胖、增加癌症等风险。1.导致肥胖:大豆油的单位热量最高,每千克大豆油的平均单位热量为9千卡。长期大量食用会增加肥胖的发生率,进而导致高脂血症、高血糖、高血压、冠心病和脑梗死等症状。2.增加癌症风险:长期食用转基因大豆油会对人体原有环境产生很大影响。容易发生细胞病变,增加患癌症的风险。