黄鳝的功效与作用？

黄鳝的功效与作用一般是强筋壮骨、提高免疫力和美容养颜等。

1、强筋壮骨：黄鳝能滋养肾经，适当食用黄鳝可以强健筋骨，坚固牙齿，预防和缓解骨质疏松。2、提高免疫力：黄鳝含有大量蛋白质，能为体内免疫物质形成提供丰富原料，可以提高人体免疫力，维持人体正常性功能。3、美容养颜：黄鳝中富含维生素A和维生素C，能清除体内自由基，延缓身体衰老。另外黄鳝还可以调节体内平衡，促进生长，平衡身体酸碱度。还可以增强脑力，促进大脑发育，提高记忆力。

注意痛风患者不宜过量食用，黄鳝中嘌呤含量较多，避免病情加重。