一方水土养育一方人什么意思啊?

一方水土养一方人：是一句俗谚，比喻一定的环境造就一定的人才。

不同地域上的人，由于所生活环境的不同、生存方式不同、地理气候不同、思想观念不同、人文历史不同、为人处世不同，文化性格特征也不同．为了适应当地环境，能够长期生存下去，，人们形成了一定的生活习惯和方式．

北方地区冬季天气寒冷，为了抵抗严寒北方人经常饮食，油腻类食物。

四川地区由于气候潮湿。吃辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，身上的寒气湿气就容易被驱赶出体内。

总之就是一句话，适者生存。为生存而改变。