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主料与配料
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安康鱼切块
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热锅下油，放入姜蒜末煸香，
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放入安康鱼，滑炒几下
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淋入料酒翻炒一下
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加入生抽
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加入老抽，放入白糖
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加入辣椒酱，翻炒一下，倒入适量清水，焖煮一会，等汁水收的差不多了，上面撒葱花出锅
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出锅装盘
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细节
温馨提示：安康鱼肉烧之前最好潮水一下，安康鱼无刺，肉很嫩，适合红烧，火锅等，营养丰富，适合小朋友，老人，孕妇。
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使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 热菜家常菜
